Scopri i segreti della tradizione gelatiera italiana
Scuola di Gelato: Un Viaggio nei Sapori di Sorrento
Durante il corso, apprenderai non solo le tecniche di preparazione, ma anche la scelta degli ingredienti freschi e di alta qualità, fondamentali per ottenere un gelato cremoso e ricco di sapore. Gli agrumi di Sorrento, con il loro profumo inconfondibile, aggiungeranno un tocco speciale ai tuoi gelati, mentre il cioccolato, scelto con cura, porterà un’esperienza di gusto senza pari. Condividerai momenti di gioia e convivialità con gli altri partecipanti, creando gelato e ricordi indimenticabili.
Alla fine della lezione, avrai l’opportunità di assaporare le tue creazioni, immergendoti nei sapori freschi e avvolgenti dei gelati preparati con le tue mani. Un’esperienza da non perdere per tutti gli amanti del gelato e della cucina italiana, che porterai con te anche a casa, arricchendo la tua tavola con un dolce simbolo della tradizione di Sorrento.
Cosa Faremo: il Gelato Artigianale Passo dopo Passo
Durante la lezione presso L’Accademia Private Dining Experience nel cuore di Sorrento, la nostra maestra gelatiera ti guiderà passo dopo passo nella creazione di un gelato artigianale autentico, utilizzando ingredienti freschi e di qualità. Inizieremo con una breve introduzione alla storia del gelato e alla scelta degli ingredienti essenziali, per poi passare alla preparazione della base, bilanciando con cura zuccheri e grassi per ottenere la consistenza perfetta. Scoprirai l’importanza della pastorizzazione e della maturazione della miscela, seguite dalla fase della mantecatura, dove il gelato prende forma. Potrai aggiungere ingredienti personalizzati come frutta fresca, cioccolato o noci, per dare il tuo tocco unico. Concluderemo la lezione con una degustazione del gelato appena fatto, imparando come servirlo e conservarlo al meglio. Un’esperienza completa e coinvolgente per chi desidera scoprire e apprezzare il vero gelato artigianale italiano nella splendida Sorrento.
