L'ACCADEMIA
L'Accademia Private Dining Experience è una sala da pranzo privata, un format esclusivo dedicato a chi desidera uno spazio raffinato e riservato. Situata nel cuore storico di Sorrento, è perfetta per eventi privati, cene romantiche o incontri speciali. Ogni dettaglio è curato per offrire un’atmosfera elegante e accogliente, rendendo ogni occasione davvero indimenticabile.
La sala può essere riservata per lezioni di cucina interattive con uno chef esperto. Gli ospiti hanno l’opportunità di preparare piatti tipici come pizza e pane, esplorando anche altre ricette della tradizione locale. L’esperienza culinaria è coinvolgente, educativa e pensata per chi ama la buona cucina.
La location, risalente al XVIII secolo, offre un contesto storico di grande fascino, aggiungendo un tocco speciale all'evento. Oltre alle lezioni, si possono scoprire le antiche tecniche di preparazione del cibo, immergendosi nella cultura gastronomica di Sorrento. Un ambiente unico, ideale per vivere momenti autentici e senza tempo.
Scuola di Pane e Pizza
Impara a preparare pane e pizza seguendo le ricette tradizionali italiane. View More
Scuola di Cucina
Scopri i segreti della cucina locale con lezioni pratiche e coinvolgenti.
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Cucinando con lo Chef
Cucina
fianco a fianco con uno chef esperto e crea
piatti unici.
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Scuola di Gelato
Apprendi le tecniche per creare autentico gelato artigianale italiano.
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Scuola di Pasticceria
Realizza dolci tipici italiani perfezionando le tecniche della pasticceria.
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Nel centro storico di Sorrento, L'Accademia rappresenta una location unica completamente restaurata. Questa struttura è riuscita a mantenere la sua identità originale, offrendo un ambiente affascinante per chi desidera immergersi nella tradizione culinaria locale.
I corsi di cucina sono tenuti da esperti locali che tramandano le antiche tradizioni nella preparazione di pane, pasta, pizza, carne e pesce. Gli ospiti hanno l'opportunità di apprendere tecniche storiche, arricchendo la propria conoscenza culinaria e gustando il frutto del proprio lavoro.
L’Accademia offre una sala da pranzo privata con servizi esclusivi, ideale per una serata intima e memorabile. Gli ospiti possono cucinare a fianco di uno chef, creando piatti raffinati e gustando una selezione di vini e liquori in un ambiente tranquillo e riservato.
Questo nuovo format è pensato per i clienti più esigenti e si trova a pochi minuti dalla piazza principale e dal porto. L’atmosfera eclettica invita a rilassarsi e vivere un'esperienza indimenticabile, dove la cucina si trasforma in un momento di convivialità e scoperta.
Sala in Esclusiva
Offriamo una sala esclusiva con 10 posti a sedere, dotata di una cucina attrezzata e di un piano cottura per dimostrazioni in sala. Gli ospiti possono scegliere di essere affiancati dall’oste, per scoprire i segreti dei vini e delle tradizioni locali, oppure dallo chef, per un’immersione totale nell’arte culinaria. I costi della spesa per gli ingredienti sono a parte, permettendo così una personalizzazione completa dell’esperienza gastronomica.
Cena Conviviale
Offriamo una sala con 10 posti a sedere, dove ospiti di diverse nazionalità possono vivere un’esperienza di convivialità unica. Durante la serata, gli invitati potranno degustare i nostri deliziosi menù, che includono opzioni a base di pesce (MENÙ MARE) e piatti della tradizione locale (MENÙ TERRA). Ogni piatto sarà accompagnato da una selezione di vini attentamente scelti, descritti nei menù, per arricchire ulteriormente l’esperienza culinaria. Un’occasione perfetta per condividere momenti speciali e creare nuovi legami attraverso il cibo e la cultura.
Wine Tasting
Offriamo ai nostri clienti un’esclusiva degustazione di vini, abbinata a una selezione di prelibate pietanze servite in sequenza. Il nostro oste guiderà gli ospiti attraverso una varietà di vini, rivelando storie e curiosità su ogni etichetta. Ogni vino sarà accuratamente accostato a piatti scelti, pensati per esaltare i sapori e creare armonie gustative uniche. Un’opportunità imperdibile per scoprire l’eccellenza della produzione vinicola locale, mentre si gusta un’esperienza gastronomica raffinata e memorabile.
Ostriche e Champagne
Il nostro servizio di degustazione Ostriche e Champagne offre un’esperienza raffinata che delizia i sensi. Gli ospiti potranno assaporare una selezione di quattro diversi champagne, ognuno abbinato a prelibate ostriche fresche. Questa combinazione classica esalta la freschezza e la complessità dei vini spumanti, creando un’armonia perfetta con il sapore marino delle ostriche. Un’opportunità unica per vivere un momento di pura eleganza e gustare uno dei migliori accostamenti gastronomici del mondo, ideale per celebrare occasioni speciali o semplicemente per concedersi un piacere esclusivo.
